Kuchnia polska ma wpływy kuchni słowiańskiej , zwłaszcza z krajów takich jak Rosja, Ukraina i Białoruś, ale także i z kuchni żydowskiej. Jeśli zastanawiasz się, jak opisać typowo polskie jedzenie, można powiedzieć, że jest to kuchnia bardzo smaczna, w której dominują mocne smaki. Smaki nie pikantne ale słodkokwaśne oray wiele przypraw i ziół, którym hiszpanie tak się sprzeciwiają. ;)

Chociaż w Polsce spożywa się wiele mięs, polacy wolą warzywa takie jak kapusta, buraki, rzodkiewki, z których przygotowywane są różne dania a przede wszystkim zupy.

Zapraszamy was na małą wycieczkę po polskich potrawach i smakach, abyście poznali odrobinę kuchni polskiej i mógli jej spróbować podczas pobytu w Polsce! Smacznego! ;)

• Pierogi: jest to rodzaj ravioli w kształcie “empanadillas” nadziewane. Istnieje wiele rodzajów pierogów (w niektórych miastach w Polsce odbywają się “Dni Pierogów” gdzie prezentowane są dziesiątki różnych pierogów). Jednak najbardziej znane są pierogi ruskie, nadziewane serem (twarogiem) i ziemniakami.
• Gołąbki: liście gotowanej kapusty, nadziewane mięsem (różnych rodzajów) i ryżem, polewane sosem pomidorowym lub grzybowym.
• Bigos: danie to składa się z białej kapusty (najczęściej kiszonej) , grzybów , kawałków kiełbasy i przypraw. Najczęściej spożywany jest z chlebem.
• Placki po Wegiersku: smażone placki z tartych ziemniaków, podawane z duszoną wieprzowiną lub wołowiną (gulaszem).
• Żurek: kwaśna zupa z mąki żytniej z kiełbasą ,boczkiem i jajkiem. Zwykle podawany w wydrążonzm chlebie, który nadaje zupie wyjątkowy smak.
• Karp po Żydowsku: karp w galarecie z rodzynkami, jest to danie pochodzenia żydowskiego.
• Kaczka z jabłkami: pieczona kaczka z jabłkami, jest idealna dla tych którzy lubią łączyć słodkie ze słonym. Danie to można spotkać w praktycznie każdej krakowskiej restauracji, gdyż jest to danie typowe dla tego regionu.
• Zapiekanka: jest to kawałek chleba (podobny do bagietki) pieczony wraz z pieczarkami i serem jako podstawa. Następnie można dodać pomidory, kukurydza, salami, szczypiorek itp. Zapiekanka jest jedzeniem “ulicznym”, dla tych którzy chcą zjeść jakąś przekąskę po wyjściu z pracy lub uniwersytetu i nie mają czasu aby zjeść w restauracji. Dlatego bary z zapiekankami znajdujemy najczęściej przy stacjach kolejowych, autobutowych itp. Jeden z najlepszych barów z zapiekankami znajduje się w dzielnicy żydowskiej w Krakowie.
• Obwarzanki: chodząc po ulicach Krakowa trzeba obowiązkowo spróbować chleba w kształcie pierścienia, typowego w regionie Małopolskim. Chleb ten posypany jest makiem, sezamem lub tylko solą. Najlepsze są te, które można kupić na ulicznych straganach.
• Smalec: jest to raczej przystawka niż danie. Smalec podaje się z cebulą, chlebem i kwaszonymi ogórkami.

Desery

• Szarlotka: jest to jeden z najbardziej typowych deserów w Polsce. Jest to ciasto z jabłkami zazwyczaj podawane na gorąco, prosto z pieca. Czasami podaje się z bitą śmietaną i lodami.
• Sernik: ciasto którego głównym składnikiem jest ser (twaróg). Wielu hiszpanów może pomyśleć iż jest to ciasto serowe takie jak w ich kraju, jednak oni nie posiadają prawdziwego twarogu, przez co polski sernik ma zupełnie inny smak. ;)
• Makowiec: ciasto makowe, z rodzynkami i orzechami.
• Pączki: ciasto drożdżowe wypełnione dżemem różanym. Nie jest to deser który można znaleźć w restauracji, lecz tylko w piekarniach (ciastkarniach).

Smacznego!